Q&A: Giám đốc đổi mới tiếp thị của Pompeian thảo luận về việc loại bỏ sự nhầm lẫn trong lối đi dầu ô liu thông qua giáo dục và đổi mới

Bài đăng này được tài trợ bởi Pompeian.

Người tiêu dùng hiện đang nấu ăn tại nhà hơn bao giờ hết và xu hướng đang thúc đẩy nhu cầu đối với các mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn tốt cho sức khỏe. Dầu ô liu và giấm là những nguyên liệu quan trọng trong tủ của bất kỳ đầu bếp nào, nhưng việc mua đúng lọ có thể khiến bạn bối rối. Pompeian đã mở rộng dòng sản phẩm của mình với các loại giấm và dầu ô liu mới nhằm mục đích nâng cao niềm tin của người tiêu dùng trên lối đi và cung cấp cho các đầu bếp tại nhà một sản phẩm phù hợp với mọi sở thích và dịp nấu ăn độc đáo. Trong cuộc phỏng vấn này, Giám đốc Đổi mới Tiếp thị Bill Monroe thảo luận về các dịch vụ sản phẩm mới và điều gì thúc đẩy sự đổi mới tại Pompeian.

Giám đốc Đổi mới Tiếp thị của Pompeian Bill Monroe
Monroe

Điều gì thúc đẩy sự đổi mới ở Pompeian? Xu hướng của người tiêu dùng – bao gồm cả sự gia tăng mạnh mẽ trong việc nấu ăn tại nhà trong năm ngoái – đã truyền cảm hứng cho sự đổi mới sản phẩm như thế nào?

Với tư cách là những người dẫn đầu trong danh mục, chúng tôi tận tâm mang lại lợi ích của dầu ô liu và rượu nho dành cho người sành ăn cho tất cả người tiêu dùng, cung cấp cho họ đầy đủ các lựa chọn hương vị chất lượng cao, tuyệt vời để đáp ứng mọi sở thích khẩu vị và nấu ăn hàng ngày dịp. Điều này thúc đẩy quá trình đổi mới của chúng tôi và cho phép chúng tôi đổi mới theo hướng tốt nhất cho người tiêu dùng và các đối tác bán lẻ có giá trị của chúng tôi. Trong năm ngoái, chúng ta đã thấy sự gia tăng đột biến và sự quan tâm đến nấu ăn tại nhà và ngày càng quan tâm đến các mặt hàng thiết yếu tốt cho sức khỏe, bao gồm dầu ô liu Pompeian và rượu nho dành cho người sành ăn.

Trong khi doanh số bán hàng trên các lối đi của chúng tôi bùng nổ, sự nhầm lẫn vẫn tồn tại ở lối đi dầu ô liu. Nghiên cứu độc quyền gần đây cho thấy sự nhầm lẫn của người tiêu dùng khiến việc mua sắm trên lối đi dầu ô liu trở nên khó khăn, với người mua hàng dành hơn mười phút để tìm hiểu lợi ích của dầu ô liu, sự khác biệt giữa các loại và cách sử dụng nó tốt nhất. Chúng tôi đang thực hiện sứ mệnh loại bỏ sự nhầm lẫn thông qua giáo dục và đổi mới, đồng thời ngay lập tức bắt đầu mở rộng và làm mới danh mục dầu ô liu và giấm của chúng tôi với ý nghĩ sâu sắc này. Chúng tôi rất vui mừng ra mắt ba cải tiến mà chúng tôi cho rằng sẽ giúp loại bỏ sự nhầm lẫn trên lối đi, cung cấp cho người mua hàng một sản phẩm phù hợp với từng sở thích và dịp nấu ăn độc đáo để giúp họ Ăn ngon và Sống khỏe. Các sản phẩm mới của chúng tôi bao gồm Dầu ô liu nguyên chất mịn hữu cơ Pompeian, Dầu ô liu có hương vị đậm đà Pompeian và Giấm ăn Rosé Balsamic của Pompeian.

Dầu Ôliu Rich Taste mới là một phần của dòng sản phẩm thể hiện các cường độ hương vị khác nhau của dầu ô liu. Làm thế nào để cách tiếp cận này giúp giải tỏa một số sự nhầm lẫn của người tiêu dùng vốn rất phổ biến ở các quầy bán dầu ô liu?

Chúng tôi rất vui mừng mang đến sự đổi mới và sự phát triển độc đáo về hương vị cho dòng dầu ô liu của chúng tôi. Một trong những vấn đề lớn nhất tồn tại trong các gian hàng dầu ô liu ngày nay là sự nhầm lẫn của người tiêu dùng về loại dầu ô liu nào tốt nhất cho các công thức nấu ăn và các dịp nấu ăn cụ thể, cũng như sự nhầm lẫn xung quanh hương vị mà người mua hàng có thể mong đợi từ mỗi chai. Để đáp ứng nhu cầu đó, dòng sản phẩm dầu ô liu được làm mới của Pompeian giờ đây sẽ có ba hương vị riêng biệt, mỗi hương vị đều lưu ý đến các dịp nấu ăn rõ ràng. Dòng sản phẩm này bao gồm Dầu ô liu có vị nhẹ, lý tưởng để chiên và nướng, Dầu ô liu có vị nhẹ, để nướng và áp chảo và Dầu ô liu có vị đậm đà mới – sự đổi mới đầu tiên trong dầu ô liu của một thương hiệu lớn kể từ năm 1985 – hoàn hảo để nướng và nước sốt. Đặc biệt, dòng dầu ô liu của chúng tôi là một sự thay thế tuyệt vời cho các chất béo nấu ăn không lành mạnh như bơ và dầu thực vật, vì nó sẽ không làm ảnh hưởng đến hương vị của công thức yêu thích của bạn, nhưng nó sẽ làm cho nó tốt cho sức khỏe hơn. Thường xuyên hơn không, người mua hàng hãy thử dầu ô liu của chúng tôi trước khi chuyển sang các sản phẩm dầu ô liu nguyên chất hơn của chúng tôi và sự phát triển hương vị sáng tạo này sẽ giúp mang lại cho những người mua dầu ô liu mới trong hành trình nếm thử dầu ô liu đó, cuối cùng giúp họ di chuyển trên kệ hàng hướng tới các sản phẩm EVOO , mở khóa tăng trưởng danh mục hơn nữa.

Pompeian đang chuyển đổi dòng dầu ô liu của mình sang chai màu xanh lá cây. Lợi ích của chai màu xanh lá cây là gì?

Tại Pompeian, chúng tôi luôn nỗ lực cải thiện các hoạt động của mình hàng ngày để các đối tác bán lẻ và người tiêu dùng của chúng tôi có được những sản phẩm chất lượng cao nhất với giá trị tốt nhất. Dòng dầu ô liu của chúng tôi hiện sẽ được bán trong chai màu xanh lá cây cùng với dòng EVOO của chúng tôi, để bảo vệ và bảo quản tốt hơn chất lượng dầu của người tiêu dùng. Các chai màu xanh lá cây / UV Barrier bảo vệ dầu chống lại sự suy giảm ánh sáng, đảm bảo duy trì chất lượng, hương vị và mùi thơm tốt nhất có thể. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng người tiêu dùng thích sản phẩm trong chai màu xanh lá cây từ 2 đến 1 trước khi tìm hiểu lợi ích của chúng và 9 đổi 1 sau khi biết lợi ích. Để đảm bảo người tiêu dùng nhận thức được sự thay đổi này, chúng tôi sẽ in thẻ cổ trên mỗi loại dầu ô liu của chúng tôi để giúp giáo dục người mua hàng về lợi ích của chai mới. Sau khi về nhà, người mua hàng có thể bảo vệ dầu của mình hơn nữa bằng cách bảo quản dầu tránh ánh sáng, nhiệt và không khí. Để làm như vậy, chúng tôi khuyên bạn nên bảo quản chai của mình ở nơi tối, mát mẻ, như tủ đựng thức ăn hoặc tủ cách xa bếp và đảm bảo nắp được giữ chặt khi không sử dụng.

Điều gì đã truyền cảm hứng cho việc bổ sung Dầu ô liu nguyên chất mịn hữu cơ, và làm thế nào để Pompeian phân biệt sản phẩm này với phần còn lại của dòng Dầu ô liu nguyên chất hữu cơ?

Chúng tôi rất vui mừng mang đến sự dẫn đầu về hương vị cho danh mục Dầu ô liu nguyên chất hữu cơ của chúng tôi, mở rộng dòng sản phẩm của chúng tôi bằng cách giới thiệu đầy đủ các trải nghiệm về hương vị cho sức khỏe và những người tiêu dùng có ý thức về môi trường. Sự mở rộng này của dòng Dầu Ôliu Nguyên chất Hữu cơ của chúng tôi được xây dựng dựa trên sự thành công của danh mục Dầu Ô liu Nguyên chất Đặc biệt của chúng tôi, bao gồm các hương vị phổ biến Mượt, Mạnh và Đậm. Danh mục sản phẩm Hữu cơ của chúng tôi hiện bao gồm hai hương vị độc đáo, Dầu ô liu nguyên chất mạnh mẽ hữu cơ Pompeian và Dầu ô liu nguyên chất nguyên chất mịn hữu cơ Pompeian. Sản phẩm Organic Robust của chúng tôi có đầy đủ hương vị và lý tưởng cho món salad và nước xốt, trong khi sản phẩm bổ sung Organic Smooth mới của chúng tôi có hương vị mượt mà, tinh tế, hoàn hảo để áp chảo và xào. Sự ra đời ban đầu của Smooth EVOO vào năm 2015 đã giúp tăng trưởng doanh số bán hàng cho Robust EVOO, điều này thực sự giúp tạo tiền đề cho sự đổi mới hữu cơ mới nhất của chúng tôi.

Nguồn cảm hứng đằng sau Rosé Balsamic Vinegar là gì và nó hướng tới những ứng dụng ẩm thực nào?

Với tư cách là Những Người Làm Dầu Ô-liu, nhiều năm kinh nghiệm đã dạy chúng tôi những gì cần thiết để tạo ra những loại dầu thơm ngon, chất lượng cao – một chuyên môn mở rộng phạm vi sản xuất rượu nho dành cho người sành ăn của chúng tôi. Dựa trên sự thành công của dòng giấm dành cho người sành ăn của chúng tôi, bao gồm Rượu vang đỏ, Rượu vang trắng và Balsamic, Giấm Rosé Balsamic mới sẽ tự hào với hương vị trái cây nhẹ nhàng, sắc nét, đồng thời cung cấp cho người tiêu dùng những cách mới để chế biến, pha chế và tẩm ướp.

Bill Monroe là giám đốc tiếp thị đổi mới của Pompeian, thương hiệu quốc gia lớn nhất của Mỹ về dầu ô liu, các loại giấm bán chạy nhất và nhiều loại nước xịt nấu ăn. Ông trước đây là Giám đốc điều hành của Pompeian từ năm 2005 đến năm 2012. Monroe cũng thành lập và chủ tịch Hiệp hội Dầu ô liu Bắc Mỹ.

");});}

Trả lời