Đằng sau sự phát triển của thị trường thực phẩm bổ sung, vitamin

Người tiêu dùng đã ưu tiên sức khỏe và sức khỏe của họ trong vài năm qua, với các lựa chọn chế độ ăn uống là một phần lớn của phương trình. Tuy nhiên, con đường đến với sức khỏe còn gây được tiếng vang lớn hơn khi đại dịch xảy ra vào năm ngoái, khiến nhiều người Mỹ phải tìm cách giữ sức khỏe và tăng cường khả năng miễn dịch của họ.

Những thay đổi lối sống và thói quen ăn uống này được thúc đẩy bởi đại dịch và hơn thế nữa đang tạo ra làn sóng trong danh mục vitamin và thực phẩm bổ sung. Theo công ty nghiên cứu thị trường IRI, doanh số bán vitamin, khoáng chất và chất bổ sung đã tăng 21% kể từ khi đại dịch bắt đầu, với thị phần của một số loại vitamin và chất bổ sung tăng theo cấp số nhân.

“Trước COVID-19, 80% người tiêu dùng đang sử dụng vitamin, khoáng chất và chất bổ sung như một phần nghi thức của họ, nhưng tôi nghĩ đại dịch chỉ củng cố cam kết của họ đối với danh mục sản phẩm,” Larry Levin, phó chủ tịch điều hành về người tiêu dùng và tiếp thị người mua hàng tại IRI.

Rõ ràng là việc mua vitamin và chất bổ sung đã được người tiêu dùng quan tâm hàng đầu kể từ những ngày đầu của đại dịch, với 35% hộ gia đình mua vitamin trong bốn tuần kết thúc vào ngày 5 tháng 4 năm 2020, theo dữ liệu của IRI. Động lực này chỉ tiếp tục, với 40,6 triệu hộ gia đình mua sinh tố trong tháng Giêng năm nay, so với 35,5 triệu năm ngoái.

“Khi bạn nghĩ về tác động của danh mục đó đối với lối sống của chúng ta, nó thực sự sâu sắc,” Levin giải thích.

Xu hướng thị trường

Theo Levin, xu hướng trong danh mục vitamin và chất bổ sung đang chạy theo xu hướng, nhưng người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm như vitamin đơn như vitamin C hoặc vitamin D, cũng như các mặt hàng bao gồm kẽm, cơm cháy và melatonin, theo Levin. “Họ thấy những lợi ích và họ bắt đầu củng cố lối sống của mình bằng những sản phẩm này,” anh giải thích.

Ví dụ, vitamin C chiếm 12% tổng thị trường vitamin và thực phẩm bổ sung, Levin nói, nhưng đã chiếm 26% mức tăng trưởng của nó. Tương tự như vậy, doanh số bán melatonin tăng 44% so với một năm trước, chiếm 9% thị trường nhưng tăng 15%.

Cửa hàng tạp hóa tự nhiên đã tính vitamin C, vitamin D, kẽm và các chất bổ sung khác trong số 10 xu hướng hàng đầu cho năm 2021, với nhà bán lẻ lưu ý rằng người tiêu dùng đã nhận ra nhu cầu “tăng cường” và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của họ.

Với nhiều người Mỹ cảm thấy căng thẳng và không lường trước được sự kết thúc nhanh chóng của đại dịch và những lo lắng về kinh tế đi kèm, “người tiêu dùng đang tìm kiếm các chất bổ sung để giúp họ ngủ ngon hơn, giúp họ vượt qua cả ngày và chắc chắn bất cứ điều gì họ có thể làm để đến đó đều có ích” Levin giải thích.

Đối với các nhóm tuổi cụ thể tiếp cận với vitamin và chất bổ sung, Levin cho biết thế hệ millennials chiếm một phần lớn doanh số bán hàng. Nhìn chung, 11% người Mỹ nói rằng họ đang mua nhiều sản phẩm hơn trước đây, với 15% thuộc thế hệ Z trở lên thuộc thế hệ trẻ hơn và 14% thuộc thế hệ thiên niên kỷ lớn tuổi làm như vậy.

Levin nói: “Người tiêu dùng trẻ tuổi, đặc biệt là Thế hệ Z và thế hệ trẻ hơn, dường như đang điều chỉnh lối sống của họ để đưa vitamin, khoáng chất và chất bổ sung vào chế độ ăn uống của họ.

Một lợi thế trực tuyến

Theo Levin, sự quan tâm đến danh mục này cho thấy việc sử dụng các kênh trực tuyến để bán hàng và tiếp cận, đặc biệt là với hơn 50% doanh số bán hàng diễn ra trực tuyến, so với chỉ 10% doanh số bán sản phẩm chăm sóc sức khỏe trong cùng một không gian trực tuyến.

Sự hiện diện trực tuyến cho phép các nhà sản xuất và nhà bán lẻ cung cấp các mô hình đăng ký cho người tiêu dùng đang mua với số lượng lớn, đồng thời cho phép người mua hàng nghiên cứu lợi ích của các sản phẩm cụ thể. Levin cho biết, thương mại điện tử cũng cho phép vô số sản phẩm để người mua hàng lựa chọn.

Ngoài ra, môi trường trực tuyến có thể giúp các thương hiệu nhỏ kết nối với khách hàng dễ dàng hơn, cũng như xây dựng mối quan hệ thân thiết với người tiêu dùng trẻ tuổi hơn.

Tận dụng động lực

Numerator cho thấy 42% người tiêu dùng cho biết các hành vi liên quan đến sức khỏe của họ đã được cải thiện kể từ khi đại dịch bắt đầu, 74% dự định có lối sống lành mạnh hơn vào năm 2021 và 54% sẽ mua thực phẩm lành mạnh hơn. Khi số lượng người tiêu dùng tìm cách tăng cường sức khỏe và sức khỏe của họ thông qua các chất bổ sung tiếp tục tăng vọt, các nhà bán lẻ và nhà sản xuất đang ở vị trí thuận lợi để tận dụng động lực này.

Levin tin rằng việc tiêm chủng COVID-19 sắp gia tăng tạo cơ hội tốt cho các nhà bán lẻ thực phẩm và hiệu thuốc cung cấp các chương trình khuyến mãi về các danh mục vitamin và chất bổ sung chính cho đối tượng đã bị nuôi nhốt.

Ngoài ra, IRI phát hiện ra rằng 37% người Mỹ tin rằng thực phẩm là một loại thuốc tốt hơn chính thuốc chữa bệnh, điều mà Levin nói có thể giúp các nhà bán lẻ bán được hàng ở cả hai loại thực phẩm đóng gói và thực phẩm bổ sung. “Các nhà bán lẻ thực phẩm có thể tiếp tục quảng bá tính tốt của những [food] vì chúng giúp chuẩn bị cho mọi người mua sắm, “ông nói,” đồng thời tiếp tục cung cấp và dự trữ các loại vitamin, khoáng chất và thực phẩm bổ sung mà người mua hàng của họ quan tâm. “

Tương tự như vậy, Whole Foods Market dự đoán những người đang tìm kiếm sức khỏe từ các loại vitamin và chất bổ sung dưới dạng thực phẩm, từ dưa cải bắp, nấm và kombucha đến trái cây họ cam quýt tươi chứa nhiều vitamin C. “Các nhà cung cấp đang kết hợp các thành phần chức năng như vitamin C, nấm và các chất thích nghi Công ty cho biết: nuôi dưỡng một không gian yên tĩnh và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. “Vì những lý do rõ ràng, mọi người muốn điều này.”

Nhưng câu chuyện liên quan:

_____________________________________

Nếu bạn thích bài viết này, bạn có thể đăng ký SmartBrief Thương hiệu tiêu dùng, FMI dailyLead hoặc Restaurant SmartBrief để nhận những tin tức như thế này trong hộp thư đến của bạn. Để có nội dung tin tức tuyệt vời hơn nữa, hãy đăng ký bất kỳ bản tin email miễn phí nào trong số hơn 275 bản tin email miễn phí của SmartBrief ngay hôm nay.

");});}

Trả lời